Железо, безусловно, является важным металлом в промышленности,

Железо (Fe) - микроэлемент или тяжелый металл? — Net-Bolezniam.Ru
Железо, безусловно, является важным металлом в промышленности, но он также участвует в различных важных биохимических процессах в нашем теле!

Железо, безусловно, является важным металлом в промышленности, но он также участвует в различных важных биохимических процессах в нашем теле!

Человеческое тело содержит около 4 граммов железа! Из них больше половины находится в гемоглобине, а остальное количество - во внутренних органах и в миоглобине.

Рекомендуемая суточная норма железа для взрослых людей - 14 - 18 мг, а вот для беременных женщин данное количество возрастает в 1,5 - 3 раза!

Железо связано с производством энергии и метаболизмом витаминов В.

Этот химический элемент может находиться в пище в 3 формах:

неорганическое;

негемическое (в растениях);

гемическое (в мясе).

Лучше всего усваивается железо из грудного молока (до 40 %), гемическое железо (около 5 - 10 %), а вот "растительное" железо (из растений) поглощается хуже всего (меньше 2 %).

В первую очередь дефицит железа возникает из-за нехватки этого минерала в пище, но способствовать этому могут и такие химические вещества:

кофеин;

кальций;

марганец.

В то же время, потребление продуктов питания с содержанием железа в комбинации с аскорбиновой кислотой (витамин С) повышает биодоступность этого минерала.

Железо влияет на активность иммунной системы, улучшая защиту от вирусов, бактерий и раковых клеток.

Дети и молодые женщины, которые нуждаются в повышенном количестве железа, должны совместить продукты питания богатые железом с витамином С для лучшего усвоения. Также они должны избегать одновременного приёма продуктов питания богатые железом с ингибиторами всасывания железа:

таннины (зеленый чай);

жевательные резинки;

гели;

секвестранты.

В избытке железо тоже может навредить. Свободные ионы железа могут стать причиной воспалительных процессов, связанных со свободными радикалами.

Потребление антиоксидантов может защитить от вредного воздействия избытка железа.

Чаще всего с избытком железа в организме сталкиваются мужчины старше 40 лет и женщины в периоде климакса. По этой причине им следует избегать потребления продуктов питания богатые железом.

Проблема избытка железа в организме может носить генетический характер (гемохроматоз), когда этот химический элемент накопляется в тканях.

Наш организм не обладает эффективными механизмами по устранению избыточного количества железа по этой причине мужчинам старше 40 лет, а также женщинам при климаксе, следует придерживаться таких рекомендаций:

не принимать пищевые добавки с содержанием железа;

не потреблять продукты богатые железом одновременно с витамином С;

не злоупотреблять спиртными напитками из-за токсического воздействия на печень;

принимать зеленый чай при потреблении продуктов питания богатые железом.

Самыми богатыми железом продуктами питания считаются говяжья селезенка (41 мг%), моллюски (28 мг%), сушеный майоран (82 мг%), тмин (65 мг%), орегано (43 мг%).

More Posts from Net-bolezniamru and Others

5 years ago
Гипервитаминоз витамина А: почему он так опасен? — Net-Bolezniam.Ru
Гипервитаминоз А (избыток витамина А) является опасным расстройством, которое может стать причиной боли в суставах, головных болей, повреждений кожи.

"Витамины!" Это первое что может прийти в голову когда мы едим апельсины или яблоки.

Даже если витамины являются отдельной категорией химических веществ по сравнению с белками, жирами или углеводами, они являются очень ценными.

Каждый витамин характеризуется отдельными свойствами и не может быть заменен другими веществами.

Витамины бывают разными: жирорастворимыми и водорастворимыми.

Витамин А является жирорастворимым. Это означает, что он хорошо растворяется в жире, масле.

Пополнить запасы витамина А можно потребляя различные овощи и фрукты содержащие бета-каротин. Позже бета-каротин в организме превращается в витамин А.

Если избытки водорастворимых витаминов (витамины С и В) устраняются с мочой, то избытки жирорастворимых витаминов (Е, Д и А) устраняются путём их использования организмом.

По этой причине, данная ситуация может быть опасной, несмотря на положительный эффект витамина А при нормальных дозах.

При гипервитаминозе А, этот витамин может воздействовать как токсин, вызывая такие признаки:

головные боли;

повреждение кожи;

потеря волос;

боли в суставах.

По этой причине, во многих странах добавление витамина А в продуктах питания ограничено!

Для того чтобы решить ситуацию многие производители пищевых добавок и продуктов питания заменили витамин А (ретинол) на бета-каротин (который в организме может переходить в витамин А).

Если в организме много витамина А, то бета-каротин будет переработан в другие химические вещества, что не вызывает опасность для пациента.

Это не означает, что потребление морковки в разумных пределах может навредить!

Например, у одного доктора был пациент, у которого кожа становилась желтой. Секрет этого явления был в том, что он потреблял по одному килограмму моркови в день. Когда доктор спросил его, почему он потребляет столько моркови, тот ответил что делает это из-за полезности этого продукта питания для здоровья!

Надо понимать, что много это не всегда означает что полезно!

Для того чтобы быть здоровым, следует придерживаться баланса в питании, потребляя различные продукты питания.

Внимание! Перед тем как начать принимать дополнительные количества витамина А, проконсультируйтесь с врачом! Дозировка зависит от многих факторов (например, для взрослых людей рекомендуемая суточная доза - 5000 МЕ, для кормящих женщин - 8000 МЕ). Беременным женщинам следует быть внимательными с приёмом витамина А из-за возможных побочных эффектов!


Tags
5 years ago
Как определяются стадии рака и какая классификация - самая точная? — Net-Bolezniam.Ru
Точное состояние рака может определяться с помощью классификации TNM (ТНМ) или с помощью стадий, также учитываются локализация и характер заболевания.

Если игнорировать проблему, не всегда удаётся от неё избавиться. Это относится также к онкологическим болезням.

Прогноз заболевания зависит от многих факторов, включая локализацию и стадию её эволюции.

Для того чтобы дифференцировать различные виды рака, учёные ввели различные системы классификации рака.

Классификация рака в зависимости от локализации

Данная классификация является одной из самых простых, потому что относится к пораженному органу: рак молочной железы, рак легкого, рак головного мозга, рак печени.

Как правило, рак в зависимости от локализации имеет значение только при первых стадиях болезни. Дело в том, что если раковые клетки начинают распространяться в другие части тела тогда болезнь носит общий характер.

Классификация в зависимости от характера заболевания

Рак может носить локализованный характер или диффузный, с инвазией лимфатических узлов или без неё.

Классификация рака в зависимости от вида пораженных клеток

Рак может характеризоваться также по виду пораженных клеток.

Если раковые клетки выглядят нормально и похожи с нормальными клетками данной ткани, тогда речь идёт о дифференцированном раке. Они могут образовать хаотические образования из-за быстрого размножения.

Если раковые клетки относятся к анормальным примитивным клеткам и также развиваются с большой скоростью, то тогда данный вид рака является недифференцированным.

Классификация онкологических заболеваний в зависимости от стадии болезни

В народе, данная классификация является самой распространенной.

Все понимают, в чём состоит рак I стадии и что означает рак IV стадии.

Как правило, рак 0 стадии легче других стадий поддаётся лечению, ведь болезнь находится в начальной стадии.

Если заболевание доходит до IV стадии, то существует вероятность попадания раковых клеток в другие органы и ткани с образованием метастазов, что осложняет возможное лечение.

Стадия 0 рака - обычно относится к локализованному (местному) раку;

Стадии I по III - размер опухоли больше при III стадии по сравнению с I и II стадиями;

Стадия IV - диффузный рак с метастазами.

Классификация TNM (ТНМ) рака

Данная классификация является самой понятной для прогноза болезни.

Обозначение TNM происходит из английского языка: Tumor - lymph Node - Metastasis.

Первая буква (Т) в присутствии цифры относится к состоянию опухоли: Т1 - маленький размер, а Т4 - вторжение опухоли в другие ткани.

Буква N в сопровождении цифры указывает на поражение лимфатических узлов или на расстояние от места опухоли до лимфатических узлов. Чем больше цифра рядом с этой буквой, тем больше поражены лимфатические узлы или больше расстояние до пораженных лимфатических узлов от опухоли. Максимум - N4.

Буква М указывает на наличие или отсутствие метастазов.

Максимум - M1.

Важно знать, что 50 % всех больных онкологическими заболеваниями исцелились, так что не всегда диагноз рака означает самое плохое.

Возраст и пол имеют свои влияния на развитие рака. С возрастом вероятность рака повышается, а некоторые виды рака (рак молочной железы, рак шейки матки и рак предстательной железы) зависят от пола.


Tags
7 years ago
Что такое менингит? Причины, симптомы и лечение болезни
Менингит - это воспаление мозговых оболочек спинного и главного мозга, причинами которого могут быть: менингококк, пневмококк, гемофильная палочка, риккетсии.

Менингит - опасная болезнь, характеризующийся воспалением мозговых оболочек спинного и главного мозга.

Самыми серьёзными видами менингита считаются инфекционные типы.

Инфекционные менингиты бывают двух типов: гнойные и серозные.

Для того чтобы определить вид менингита делается люмбальная пункция при которой берётся проба спинномозговой жидкости.

Основными симптомами менингита считаются:

менингеальный синдром:

повышенная температура;

головная боль, которая обостряется при контакте со светом и при шуме.

боль на уровне позвоночника:

мышцы спины становятся жесткими, что заставляет пациента спать на одном боку, с согнутыми коленями для того чтобы снизить напряженность мышц;

трудности при контакте подбородка с грудью сопровождающиеся большой болью.

Если вовремя не лечить менингит, инфекция может попасть в головной мозг или в кровь (сепсис), ухудшить зрение и даже стать причиной комы.

Причинами менингита могут быть:

пневмококк;

менингококк;

гемофильная палочка;

грибки;

палочка Коха;

риккестии;

листерия моноцитогенес;

вирусы.

Лечение менингита устанавливается только после люмбальной пункции. Обычно, в зависимости от типа менингита, назначаются антибиотики внутримышечно (при многих видов болезни), противотуберкулёзные препараты (при туберкулёзе), жаропонижающие и обезболивающие средства (при вирусных менингитах).

Основная рекомендация по профилактике при менингите состоит в приёме антибиотиков после контакта с больным или носителем менингита.


Tags
8 years ago
Что такое болезнь Грейвса (Базедова)?
Болезнь Грейвса (Базедова) является аутоиммунным заболеванием щитовидной железы, которым страдают особенно молодые женщины и люди подверженные стрессу.

Болезнь Грейвса (Базедова) является аутоиммунным заболеванием щитовидной железы, которым страдают особенно молодые женщины и люди подверженные стрессу.


Tags
8 years ago
Медикаментозное лечение заболеваний щитовидной железы
Лечение заболеваний щитовидной железы требует не только приём лекарств, но и изменения образа жизни, в том числе питания, контролируя источники йода.

К лечению заболеваний щитовидной железы нужен специальный подход.

Пока не выяснены причины болезней, взяться за лечение заболеваний щитовидной железы не рекомендуется.

Во многих случаях, их причиной может послужить нехватка йода.


Tags
6 years ago
Чем полезен лимон: 11 секретов указывающих на его пользу — Net-Bolezniam.Ru
Лимон - это не только фрукт, к которому мы привыкли с давних пор, а еще и чудесное лекарство, польза которого замечается в лечении многих серьёзных заболеваний.

Любите ли вы лимон? Многие из вас хорошо знакомы с ним и используют регулярно в своем рационе.

Конечно же, не каждому удаётся съесть лимон в чистом виде, он ведь - очень кислыыыыый! Но зато полезный!

Можно его есть малыми порциями, использовать в чае или пить лимонад!

Благодаря уникальному составу, лимон помогает при многих расстройствах: укрепляет кожу, блокирует развитие раковых образований, улучшает работу иммунной системы, и даже помогает при варикозе!

Болит горло? Принимайте лимон.

Есть запах в области подмышек? Используйте кожуру лимона.

Беспокоит кашель? Выбирайте лимон...

Болезнь № 1. Цинга (гиповитаминоз С)

Если вы читали различные историй про пиратов в детстве или любили фильмы про пиратов или других мореплавателей, тогда вы были должны заметить, что у них были проблемы с зубами... Точнее сказать у них почти зубов и не было!

Это было связано с дефицитом витамина С (аскорбиновой кислоты). Пираты искали сокровища и не думали про витамины. Дефицит витамина С возникал в результате бедного питания этим веществом и в результате моряки болели цингой. Одним из самых заметных симптомов больного цингой является потеря зубов.

Позже английские моряки догадались брать с собой лимоны, а случаи цинги стали реже и реже.

Конечно же, в наши дни гиповитаминоз С не доходит до критической мерки, но современному человеку постоянно не хватает этого витамина.

Если вы подозревайте что у вас гиповитаминоз, берите лимон!

Болезнь № 2. Простуда и грипп

Если вы ещё не поняли, почему все рекомендуют лимон в качестве лекарства при гриппе или простуде, мы вам объясним.

Это связанно с лечебным действием витамин С из лимона, который помогает быстрее выздоравливать.

Болезнь № 3. Заложенность носа

Аскорбиновая кислота понижает уровень гистамина, что поможет при заложенном носе.

Болезнь № 4. Инфаркт миокарда

Лимон, благодаря содержанию сильных антиоксидантов (включая витамин С), может бороться со свободными радикалами.

Возможно, вы спросите: "Что общего у инфаркта миокарда со свободными радикалами?"

Конечно же, связь не является прямой. Антиоксиданты из лимона устраняют свободные радикалы, которые могут окислить холестерин в кровеносных сосудах. Окисление холестерина свободными радикалами вызывает образование бляшек, что негативно отражается на сердце. Так что мы надеемся, вы поняли, чем полезен лимон для сердца.

Кстати учёные доказали что пониженный уровень витамина С в организме повышает риск инфаркта миокарда.

Болезнь № 5. Слабый иммунитет

Со слабым иммунитетом нельзя даже шутить. Богатый в витаминах состав лимона хорошо влияет на активность иммунной системы, ускоряя выздоровление пациента.

Болезнь № 6. Камни в почках

Некоторые из вас, дорогие читатели, заметили, что после потребления лимонада летом, появляется дискомфорт в области почек и мочевыделяющих путей. Бывают случаи, когда этот дискомфорт достигает пика и пациент вызывает скорую помощь.

Это связано с тем, что камни "начинают двигаться". Другими словами, лимон нашел свое применение и в лечении мочекаменной болезни.

Болезнь № 7. Варикозное расширение вен

Из-за большого содержания витамина Р (рутина) в кожуре лимона, этот фрукт является полезным и при варикозной болезни.

Дело в том, что рутин характеризуется укрепляющим воздействием на капилляры и вены, что положительно влияет на состояние больных варикозом вен.

Болезнь № 8. Рак молочной железы

В борьбе с раком груди, поможет та же кожура лимона, которая - богата лимоненом (сильный антиоксидант).

Лимонен характеризуется повышенным противораковым воздействием, в том числе в борьбе с раком молочной железы.

Учёным удалось выявить и другой механизм борьбы лимонена с раком груди - противогормональный.

Оказывается, лимонен уменьшает уровень активного эстрогена в крови, большой уровень которого был связан с развитием рака груди.

Болезнь № 9. Рак кожи

У "простого" лимона есть и другое важное качество: снижает риск рака кожи. Учёные доказали что лимон положительно влияет на активность фермента глутатион-s-трансфераза, который в свою очередь устраняет вещества ответственные за онкологические образования кожи.

Как вы поняли, лимон не является лишь "простым" фруктом, с которым мы привыкли, он может помочь в лечении многих заболеваний.


Tags
6 years ago
Депрессия: причины, симптомы, лечение и профилактика
Депрессия является самым встречаемым психологическим заболеванием в развитых странах. Главным симптомом этого расстройства считается постоянная печаль.

У каждого человека в жизни может случиться ухудшение настроения по различным причинам. Конечно же, большинство этих ситуаций проходят и все возвращается к норме, но бывают случаи когда человек впадает в постоянную печаль...

Это состояние известно под названием депрессии.

Депрессия - самое частое психологическое заболевание в развитых странах! Часто её трудно диагностировать из-за несерьёзности со стороны пациента или же врача. Пациент может игнорировать свои симптомы, а вот врач может "не увидеть" данное расстройство из-за того что концентрируется на устранение только определенных признаков болезни.

Статистика говорит, что на нашей планете болеют депрессией следующим образом:

5 % всех детей находятся в депрессивном состоянии;

10 % всех мужчин являются депрессивными;

25 % женщин страдают депрессией!

Не очень радостная статистика, не правда ли?

Главными признаками тяжелого депрессивного расстройства являются:

постоянная печаль;

медленная речь и медленные движения;

мысли связанные со смертью или самоубийством;

раздражительность;

нервозность;

усталость;

изменение веса (похудение или ожирение);

бессонница или чрезмерная сонливость;

проблемы с концентрацией;

снижение интереса или удовольствия к привычным делам, включая секс;

чувство вины;

отсутствие ценности;

беспомощность;

пессимизм.

Детская форма депрессивного расстройства может отличаться незначительно, но тенденция сохраняется та же: печаль, апатия, проблемы с концентрацией, изоляция от друзей и близких...

Существуют и менее тяжелые формы заболевания (дистимия), но и в этом случае без помощи специалиста не обойтись.

Если пациент предпринимал суицидальные попытки или же отказывается есть или пить, тогда его следует срочно показать психиатру!

По тяжести болезни, депрессия бывает 3 видов:

депрессивная реакция;

дистимия;

тяжелая депрессия.

Депрессивная реакция - самая легкая форма болезни. Обычно возникает в результате неприятного события в жизни пациента. Симптомы заболевания исчезают через 2 - 24 недели.

Дистимия - более серьёзная форма депрессии. Для её лечения пациент нуждается в помощи врача.

Тяжелая депрессия - самая серьёзная форма заболевания. Она может стать причиной неработоспособности или же самоубийства!

Часто такие больные теряют контакт с реальностью и сталкиваются с галлюцинациями и иллюзиями.

Тяжелая депрессия считается циклическим заболеванием из-за высокого риска рецидивов (> 60 % в первые 2 года и > 75 % в первые 10 лет). Вот почему так важно пациенту назначить вовремя правильное лечение!

Вероятность возникновения этого вида депрессии повышается с возрастом. Пожилые люди чаще других страдают этой формой депрессии.

Нормальная депрессия часто возникает из-за неприятного события или же по другим причинам:

вирусные заболевания (грипп);

гормональные изменения перед менструальными циклами или же после рождения ребенка (послеродовая депрессия);

побочные эффекты от курсов лечения лекарственными препаратами.

Если же причины депрессивной реакции обычно известны, то причины дистимии или тяжелой депрессии (депрессивного расстройства) не до конца понятны.

Многие учёные ссылаются на генетические факторы и на дисфункцию нейротрансмиттеров мозга.

Существуют тяжелые проблемы с диагностикой этого заболевания. Наверняка вы спросите: Почему?

Дело в том, что около 74 % людей страдающих депрессией обращаются к врачу.

Половине этих пациентов ставится неправильный диагноз!

80 % больным, у которых диагностировали это заболевание, назначают слишком короткий курс лечения...

Большинство ошибок в диагностировании депрессии возникают по причине того что врач пытается вылечить определенный признак заболевания (бессонница, усталость, потеря веса) и не видит проблему в целом.

У пожилых людей, врачи часто путают депрессию со старческим слабоумием. Из-за этого пациентам не назначается необходимое лечение.

Лечение депрессии можно проводить различными методами: классическими и альтернативными.

Самыми эффективными методами лечения являются:

электросудорожная терапия (ЭСТ);

антидепрессанты;

психотерапия.

Из числа антидепрессантов, больным могут назначаться 4 вида лекарств:

Селективные ингибиторы обратного захвата серотонина (СИОЗС);

Трициклические антидепрессанты;

Ингибиторы моноаминоксидазы (ИМАО, MAOI);

Карбонат лития.

Обычно, лечение депрессии начинается с селективных ингибиторов обратного захвата серотонина, но если они дают сбой, могут назначаться другие антидепрессанты.

Трициклические антидепрессанты и ингибиторы моноаминоксидазы назначаются, только если пациенту не помогают селективные ингибиторы обратного захвата серотонина, но у них масса побочных эффектов.

Электросудорожная терапия - очень эффективный метод лечения. Она применяется, если пациент предпринимал суицидальные попытки или же не помогают другие методы.

Конечно же, существуют и альтернативные методы лечения, но их лучше комбинировать с основным лечением.

Некоторые учёные предполагают, что депрессию невозможно предотвратить, потому что она появляется в результате неправильной нейрохимической работы мозга.

В научном мире существуют и более оптимистичные мнения, которые предполагают, что здоровый образ жизни существенно снижает риск возникновения депрессии.


Tags
4 years ago
Витамин Е (токоферол) — Net-Bolezniam.Ru
Токоферол - это жирорастворимый витамин, оказывающий благоприятное воздействие на сердце, а в комбинации с витаминами С, А, В5, В6 укрепляет иммунитет.

О том, что подсолнечное масло не содержит холестерин, заговорили многие производители (конечно же, в коммерческих целях).

Всё-таки подсолнечное масло является знаменитым благодаря другому важному питательному веществу - токоферолу (витамин Е).

Токоферол - это жирорастворимый витамин. Но не правильно говорить об этом витамине как об одном химическом веществе, ведь токоферолы являются целой группой, состоящая из альфа-, бета-, гамма-, дельта-токоферолов и токотриенолов.

Главной проблемой токоферола в том, что он разрушается под влиянием воздуха, охлаждения, длительного хранения, замораживания и нагревания.

В человеческом организме витамин Е характеризуется такими функциями:

поддерживание нормальной работы мышц;

производство устойчивых к гемолизу эритроцитов;

поддерживание нормальной работы репродуктивной системы у женщин и у мужчин.

Токоферолы - это сильные антиоксиданты, которые защищают клеточные мембраны от воздействия свободных радикалов. Также этот витамин защищает от разрушения различные липидные соединения и гормоны (гормоны гипофиза, надпочечников, половых желез).

Витамин Е защищает ретинол (витамин А) от разрушения, а в то время как витамин С оказывает защитное действие на токоферол.

Витамин Е вместе с органическим селеном снижает вредный эффект химиотерапии и радиотерапии при лечении рака.

Этот витамин оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, а в комбинации с витаминами С, А, В5, В6 укрепляет иммунитет.

Рекомендуемая суточная доза токоферола - 300-400 мг/сутки, но гипервитаминоз этого витамина не вызывает особые побочные эффекты (возможно, диарея, проблемы с пищеварением).

Повышенным содержанием токоферолов характеризуются следующие продукты питания (масло из зародышей пшеницы - 137 мг%, подсолнечное масло - 50 мг%, семена подсолнечника - 38,0 мг%).


Tags
4 years ago
Имбирь: 7 полезных свойств этого растения для здоровья — Net-Bolezniam.Ru
Имбирь является очень важным лекарственным растением, которое используется в случае укачивания, при мигрени, боли в суставах, а также при менструальных болях.

Имбирь - это великолепное растение с очень большим влиянием в медицине.

История этого лекарственного растения начинается около 5000 лет назад и с тех пор оно является хорошим средством для лечения тошноты и рвоты.

Имбирь является полезным в любых формах.

Свойство 1. Помогает при укачивании

Оказывается если принимать имбирь, то организм больше времени выдерживает непростые условия при укачивании.

Дело в том, что в имбире содержатся шогаол и гингерол, которые ингибируют центр рвоты в головном мозге.

Важным плюсом этого средства в том что он не вызывает сонливости, побочный эффект многих противорвотных препаратов.

Свойство 2. Блокирует производство веществ ответственных за сужение бронхов

Имбирь блокирует производство химических веществ ответственных за сужение бронхов, а гингерол также является натуральным подавителем кашля.

Свойство 3. Устраняет мигрени

При первых признаках мигрени приём незначительного количества имбиря блокирует действие простагландинов, химические вещества которые вызывают воспаление на уровне кровеносных сосудов в головном мозге.

Свойство 4. Снижает уровень холестерина

Некоторые специалисты заметили положительное влияние приёма имбиря на снижение концентрации холестерина в организме.

Свойство 5. Уменьшает боли при артрите

Имбирь "работает" в организме больных артритом и ревматическим полиартритом по тому же принципу, как и в случае мигрени (подавляет действие некоторых простагландинов).

Дополнительно к этому, имбирь улучшает состояние за счёт подавления нейротрансмиттера передающий чувство боли к спинному мозгу.

Свойство 6. Уменьшает менструальные боли

Это растение содержит вещества, которые блокируют болезненные сокращения матки.

Свойство 7. Предотвращает возникновение сгустков крови

Имбирь разжижает кровь также как аспирин, только у него наблюдается меньше побочных эффектов по сравнению с последним.

Всё-таки следует принимать с осторожностью имбирь, не превышая рекомендуемые количества, особенно в случае чувствительности к нему.


Tags
7 years ago
Трансжиры: Какой вред они представляют?
Вред трансжиров в том, что они повышают уровень холестерина в крови, увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, вызывают ослабление ума и диабет.

Трансжиры - очень интересные химические вещества, но и опасные. Простое отличие от нормальных жиров делают их виновниками в гибели миллионов людей по всей планете.

Их создание началось с того что раньше люди ели много животных жиров. Как же можно есть столько животных жиров, если они вредят сердцу (задумались многие)?

Растительные масла являлись оптимистичным вариантом замены, но в некоторых из них содержание линолевой кислоты было слишком большим. Дело в том, что линолевая кислота не выдерживает высоких температур.

"Хитрые" учёные нашли выход из положения с помощью химии. Проходя специальную химическую обработку (гидрирование) растительное масло переходили в транс-жиры. И тогда началась революция!

Да здравствуют трансжиры! Кому пирожные? Кому жареная картошка? Кому замена сливочному маслу?

Казалось бы, такое дешевое решение может так много!

Конечно же, может! Голландские учёные заметили что, потребляя маргарин, повышается уровень холестерина в крови, американские учёные выявили, что эти вещества повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, а специалисты из штата Южная Каролина заметили, что маргарин и другие транс-жиры ослабляют ум...

Было выявлено что трансжиры способствуют появлению сахарного диабета и рака груди.

И после несколько таких исследований, вся планета зашевелилась...

В Нью-Йорке и в Калифорнии запретили эти вещества в ресторанах;

В Дании запретили использование содержание больше 2 % трансжиров в продуктах питания;

Канадцы вообще захотели полостью от них избавиться...

Хотя о вреде этих веществ знают почти все (а те которые не знают, догадываются об этом), эти вещества можно с легкостью найти в любом магазине.

Альтернативы, конечно же, существуют, но, как говориться, не для всех!

Подсолнечное масло - очень хороший заменитель, но во многих частях света оно стоит очень много;

Соевое масло можно найти во многих частях света, но в ней много линолевой кислоты.

Возможно, вы удивитесь, но существуют и природные трансжиры. Как не странно это не звучало: они являются полезными веществами!

Подробнее об этих веществах, можно прочитать в детальной статье на нашем сайте.


Tags
Loading...
End of content
No more pages to load
net-bolezniamru - Net-Bolezniam.Ru
Net-Bolezniam.Ru

Net-Bolezniam.Ru - Интереснейший медицинский портал с постоянными обновлениями о причинах, симптомах, диагностике и методах лечения заболеваний и расстройств.

260 posts

Explore Tumblr Blog
Search Through Tumblr Tags